¿Desabastecimiento o acaparamiento?

En el área de Caracas ya son seis alimentos básicos en escasez

En lo que ha transcurrido del mes de diciembre, se ha presenciado niveles de desabastecimiento graves en la cesta básica de los venezolanos. Al mismo tiempo, no solamente el venezolano promedio se ha visto afectado sino también los comercios expendedores de comida principalmente los restaurantes.

Según estadísticas que arroja el índice que mide la escasez en Caracas, elaborado por el Banco Central de Venezuela, entre los alimentos desaparecidos de los anaqueles tenemos los siguientes índices de escasez: harina pan 43,3%, harina de trigo 54,7%, azúcar 78,1%, aceite 86,1%, tanto la leche líquida como en polvo 33,2% y 22,1%, pollo 21,5% y café 34,9%.

Milagros De Los Santos, ama de casa y residente de Petare del barrio Carpintero expresó: "hasta desagradable es, de verdad. Uno tiene el dinero para comprar las cosas, y aparte que debes comprar la cantidad que se te impone porque nunca tienen o tienen algo totalmente distinto a lo que estas buscando y con precios mas caros, entonces uno termina comprando una sola cosa con el dinero que alcanza para dos. Más que todo es la harina pan, porque la arepa es el desayuno de todos los días así sea sola, porque la margarina y queso brillan por su ausencia".

La escasez de los productos no radica solamente en las empresas encargadas de la fabricación y otras tantas de la distribución de los mismos, hay que recordar que la población tiene una cultura de “compras nerviosas”, que ha estado presente al momento en que existieron las primeras fallas de producción de productos de la cesta básica. Parte de estas personas, son dueñas de quincallas o pequeños bodegones que pertenecen al sector de la economía informal, donde tienen acceso a adquirir los productos realizando varias compras al día llevando el límite de ellos y guardándolos en sus casas o negocios. Posterior a esto, al no tener que estar registrados como una empresa, estos pueden vender los productos a sobreprecio con la garantía de no tener problemas legales; al ser ellos las personas que poseen mayor cantidad de productos a la venta, la gente recurre a ellos para adquirirlos así sea a sobreprecio.

Carlos Chacón, taxista dijo: "no hubo desabastecimiento, lo que hubo fue un acaparamiento del mismo público. La gente en vez de comprar uno o dos pollos, compran cuatro y cinco, y lo mismo pasa con la harina pan, el aceite y el resto de la cesta básica,  a eso se le conoce como compras nerviosas, que hacen que la demanda aumente y al no haber estos productos a la mano, la gente lleva más de lo que normalmente una persona o familia consumen”.

Por otra parte, Pablo Reis, proveedor mayorista de productos y alimentos, concedió una entrevista vía web, donde manifestó: "el problema radica en que al no haber distribución de estos productos tanto a los supermercados, abastos y todo lo que respecta a anaqueles, los pocos productos que les llegan son fraccionados de manera que las personas puedan adquirir un poco de ese porcentaje de producción y nosotros como empresa quedamos cortos de ella para despacharle a nuestros clientes. Desde el mes de octubre nos hemos visto afectados, la distribuidora como tal, por la perdida de clientes, que al no poderles responder con mercancía simplemente nos dejan de comprar, y es algo que ocurre con casi todas las distribuidoras aquí en Caracas. Otro de los problemas que tenemos, es que al conseguir mercancía por otro proveedores quieren venderla a sobreprecio y no es correcto".

Se espera que para finales del mes de diciembre y comienzos del año venidero, esta situación se normalice. Se están tomando medidas para poder solventarlo, entre ellas son las conversaciones que se quieren llevar a cabo entre el Gobierno  Nacional y el Consejo Nacional del Comercio y los Servicios (CONSOCOMERCIO), además de contar con la participación de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (FENAVI) para solucionar la producción de pollos de engorde.

Son varias teorías para el desabastecimiento, mas no hay una en específico que pueda darnos la respuesta. Principalmente se sostiene que las razones más nombradas fueron el control de precios de los productos, el aumento del consumo (ya que al disponer de alguno de ellos, las personas compraban en cantidades y no racionadamente como se proponía) y la falta de producción nacional.

Diego Barcelos 18.941.965